【台北 信義 / Tartine Bakery】攻陷精緻法式甜點店又一發！雙口味馬卡龍

之前就知道這間也是有精緻路線的法式甜點店

但因為他開在交通不甚方便的仁愛圓環附近，所以一直遲遲沒有去朝聖一下

今天在新光三越信義新天地A8樓下覓食晚餐，無意間發現這裡也有櫃位！

而且蛋糕櫃裡的雙色馬卡龍跟閃電泡芙實在太誘人啦～

立刻買來吃吃看！

白色袋子上印著店家logo，配上金色的麻繩
簡簡單單就很有質感

今天的戰利品們～
除了閃電泡芙只有一種口不能選，馬卡龍跟蛋糕都有滿多種口味
第一次嘗試，不敢隨便買太多

每一種產品都有盒裝，我最喜歡的當然就是閃電泡芙超有質改的包裝啦～

他們家的馬卡龍特色之一就是「雙色」，也就是雙種口味

Cassi Balsamic 巴薩米黑醋栗　NT$80
店員說「巴薩米」是一種綜合莓果，加上黑醋栗，完全就是我最愛的組合！

在外面忍不住想吃掉所以無法好好拍照...
平面大小大約是10元硬幣的3倍大，夾餡看起來很厚實而且很平均
皮酥酥脆脆脆的、整體吃起來酸酸甜甜，我很喜歡！
多種顏色的外觀、很平滑的外表，讓我覺得這顆馬卡龍很值得！

閃電泡芙的盒裝我很喜歡～
除了亮眼的桃紅色，盒子上面有簍空的logo，質感加分！

焦糖海鹽閃電泡芙　NT$150
長度大約是15公分，拿起來感覺很有份量

表皮的巧克力脆脆的，甜度大約是4.5 / 10

內餡的焦糖很香，因為有海鹽的平衡，甜度大約是4 / 10
海鹽的味道很明顯，跟焦糖很搭
整體吃起來甜甜鹹鹹的，好好吃～

(品名忘記了)　NT$150
新光三越A8櫃位的蛋糕都是正方形的，不像本店一樣有別種造型的蛋糕

蛋糕整體用脆脆的包起來，還夾帶著堅果

敲開脆脆的巧克力外皮，裡面黃色的部份是檸檬慕絲
綠色的是開心果蛋糕、紫色的是覆盆子慕絲

檸檬的味道淡淡的，所以酸度不高
開心果本來就不是一種味道很重的東西，所以在這裡也不太明顯
最搶戲的就是覆盆子啦～

市面上好像比較少見到這種脆脆臻果巧克力跟檸檬慕絲的組合
甜甜的巧克力v.s酸酸的檸檬跟覆盆子
脆脆的外皮v.s柔軟的慕絲
形成一款很特別的一款蛋糕，多重的口味跟口感讓我很喜歡！



同場加映：
本來想去本店看看更完整的商品，但今天剛好來到信義區
懶得去仁愛圓環附近，所以只好再屈就一下新光三越美食街的櫃位了

起司布朗尼　NT$150

這一款也是上次看了很心動的，所以今天就買來吃吃看

同樣是很工整的方形蛋糕，沒有裝飾
簡單大方的雪白、起司黃跟布朗尼咖啡

最上層的是乳酪慕斯
中間是扎實的起司，口感有點像真的塊狀起司，很扎實、濃郁
最下面的布朗尼蛋糕除了扎實的口感，還有一點脆脆的，很特別～
甜度大約是5 / 10
整個蛋糕吃起來就是扎實跟濃郁，一下子吃太多可能會有點膩
（因為乳酪跟起司的關係）
所以我吃了將近一半就決定明天再吃另一半了
並不是不好吃喔！不過跟別人一起分享、或是配茶可能會更好～

▼Tartine Bakery▼

Add：新光三越信義新天地A8館 B2

Time：日 - 四　11:00~21:30

                五 - 六　11:00~22:00

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