【花蓮市 / 戴記扁食】屹立不搖的實力老店，全靠一碗扁食湯！

花東小旅行day 2吃喝時間，start！

第二天的就以市區很有名的兩間扁食作為開頭
首先來到距離國王陛下只有兩分鐘車程、在中正路&中山路交接口的戴記扁食

一進門，其中一位阿姨就問「要幾碗」
原來這裡只賣扁食湯，就靠這扁食湯撐起一家店，厲害！



面對門口的左邊有個透明箱子，扁食就一坨一坨的裝在裡面



準備要丟去煮了～



店內空間不大，裝潢簡樸

另外一邊也有對外的門

店內有這個送餐用的電梯，電梯對面有通往樓上的樓梯
不知道是不是樓上也有座位？（很懶得走上去看...）

扁食湯　NT$65/碗
很剛好的價錢



沒有仔細數，不過一碗應該是有8顆扁食

「裙擺」很大一片的扁食～
要論個頭的話比她大的多的是，所以目前為止還不對它們抱太大的期望

不過咬下一口就立刻改觀！
外皮非常薄透，而且也煮得很熟透
沒有好像沒煮熟產生的麵粉味道
帶著一點粉色的肉餡有一種很明顯的鮮甜滋味，鬆軟得很好咬
就是會不禁讓人一顆接著一顆～

湯很清淡，加了蔥花與油蔥提味（雖然味道還是不重）
雖然清淡，但就是因為沒有多餘的味道來干擾
更能襯出扁食鮮肉的甜味
頗有實力的老店，難怪能靠一樣商品屹立不搖多年！

美味程度：★★★★★

上菜速度：★★★★★

服務態度：★★★☆☆

用餐氣氛：★★☆☆☆

環境整潔：★★★☆☆

交通便利：★★★★☆

價位合理：★★★★★

▼戴記扁食▼

Add：花蓮市中華路120號

Tel：(03)835-0667

Time：8:00～21:45

顯示詳細地圖