2014/10/21

【台北 大安 / PINEDE 彼內朵】日本名古屋來的甜點店,平價細緻的起司蛋糕專賣

來自日本名古屋的甜點店PINEDE在海外的第一間分店選在台灣開設
聽說便宜又好吃,訊息有點delay的螞蟻控這週一知道馬上就衝來朝聖啦~


木前在日本有9間分店的PINEDE,第10間台灣分店在今年7月開幕
台灣店開在繁忙的忠孝東路上,就在綠色的那棟SOGO復興館旁邊
深綠色的招牌與淺木色的門面,醒目又有質感






店內的空間和桌椅也全都是淺木色系
營造很舒服又輕鬆的環境



泡芙是PINEDE的主打商品之一
可惜今天來的時候已經賣完了,右邊那堆是裝飾品


可愛的數字&造型蠟燭


台灣分店的商品跟日本是同步的(可以參考PINEDE日本官網
除了泡芙,還有生日蛋糕切片蛋糕起司蛋糕迷你起司蛋糕






蒙布朗有大的也有這種迷你size,很適合大家一起share


起司蛋糕是PINIDE的招牌之一
除了這款AOC起司蛋糕,還有待會會看到的迷你起司蛋糕竹簍起司蛋糕
和我今天想吃但也賣完的1974烤起司蛋糕


迷你起司蛋糕,可以單買也有盒裝
盒裝一盒10入是NT$420,比單買每個NT$45便宜一點
漂亮的盒子和可愛的蛋糕很適合送禮



迷你起司蛋糕一共有8種口味(左至右,上至下):
藍莓黑七味巧克力山椒
原味覆盆子蘭姆葡萄抹茶









也有飲料,不過價位跟蛋糕比起來cp值就比較低




還有餅乾、茶葉等,包裝都很精美,也很適合送禮


店內只有這一張長桌,有12個座位



牆角有個給客人放東西的籃子,但只有一個


今天的戰利品!
沒有想吃的1974烤起司蛋糕,只好用切片蛋糕撫慰失望的心
旁邊附上的一盅蜂蜜醬是給迷你起司蛋糕用的


杯壁很薄的玻璃杯,簡單卻有一種還不錯的質感


每個口味上面都有小小的圓形口味標籤


今天挑選的組合是一個的、一個的跟一個香料口味



藍莓迷你起司蛋糕 NT$45
原本在藍莓和覆盆子之間猶豫不決
因為想要一個口味比較酸的,結果店員說兩個口味其實都不會很酸
只是稍微加了一點水果的味道



迷你起司蛋糕很扎實,是口感偏濃郁的起司蛋糕
但奶味不會很重,加上加了水果的關係
沒有有些人會怕的很濃的起司味



藍莓的味道不重,酸度也不高
但因為是水果口味,吃起來也比較清爽


巧克力迷你起司蛋糕 NT$45
以巧克力口味的起司蛋糕來說,這款顏色偏淺



比起起司的濃郁,巧克力相形之下味道比較不突出
有種日式作風的輕盈感
我比較喜歡市面上顏色比較重、巧克力味道也比較濃厚的起司蛋糕


黑七味迷你起司蛋糕 NT$45
PINEDE的迷你起司蛋糕有2種比較特別的口味:黑七味&山椒
第一次遇到香料口味與起司蛋糕的結合~


黑七味&山椒這2種口味也讓我很難抉擇
畢竟不知道這2種口味跟起司蛋糕合在一起會是什麼感覺
而且這兩種香料感覺也很像
服務人員說黑七味的辛香味道會比較明顯一點,所以我就選了它


黑七味的味道吃起來其實很淡
無法確切地說出到底是什麼味道,感覺有點像胡椒
但沒那麼辛辣,還吃得到顆粒
跟起司蛋糕並不違和,滿特別的!


巧克力慕斯 NT$135
吃不到招牌起司蛋糕,只好怒吃巧克力慕斯洩憤!


會看上它是因為他有很~多層,感覺很豐富



即使中間有我不喜歡的海綿蛋糕,但底部好像有脆脆的餅乾或榛果碎
所以還是妥協了~


看起來好像很多層,其實全部也就是由1種巧克力慕斯跟2種海綿蛋糕組成
突然有種被騙的感覺...我應該是被巧克力沖昏頭了~


幸好最底下有一層榛果脆片,讓整體軟綿綿的蛋糕多了一點有嚼勁口感


因為是巧克力(而且不是苦甜巧克力),所以會比較甜一點(大約6/10)
慕斯跟海綿蛋糕各佔一半,所以不會太乾
反而可以吃到很明顯的慕斯濕潤口感
配上不多但好吃的榛果脆片,甜食控螞蟻不知不覺就把整個蛋糕吃完了~


把吃不完的迷你起司蛋糕打包帶回家~紙袋的設計簡單又好看


只是3顆小小的迷你起司蛋糕,就用這麼大的盒子裝
可能這是店家最小的盒子了吧...


請服務人員打包的時候,他們會主動詢問會有多久沒有冰的時間
他們會針對沒冰的時間附上保冰袋
我跟他們說1小時,結果他們就在盒子的兩側跟後面那側各黏了一個保冰袋
也太搞剛貼心了吧~
有些店家的保冰袋是需要付錢的,PINEDE不但不用而且好像還給不用錢一樣
果然是做事謹慎的日本人!



同場加映:1974烤起司蛋糕 NT$75/片
初訪PINEDE沒吃到招牌起司蛋糕,一直讓我耿耿於懷
過了幾天剛好到附近,就去碰碰運氣
同樣是晚上差不多時間去,沒想到這次還有~lucky!

這次只買了一個起司蛋糕,包裝用有點酷的三角錐牛皮紙袋裝
但來不及拍照,袋子就被壓得亂七八糟
下次有機會再給大家看看吧!


蛋糕原本是完整的三角形,但被我偷吃掉一口了
所以前端少了一角哈哈~
因為買了以後帶回家冰冰箱,隔天才吃
偷吃那一口的時候覺得沒有很好吃,所以就決定把它送進烤箱烤


我先把烤箱設定10分鐘讓烤箱預熱,但預熱到差不多剩5分鐘的時候就把蛋糕放進去
溫度印象中是設定130度左右
烤出來的起司蛋糕表皮熱熱的、帶有一點酥脆口感
中間的起司蛋糕還有一點冰冰的
形成冰火五重天的綜合口感,效果意外地很不錯!
起司蛋糕的酥脆表皮我很喜歡,因為一般的起司蛋糕不會有這樣的外皮
但蛋糕體本身我覺得很普通,很扎實但味道不特別濃郁
不知道是不是我沒有當天吃的關係...


最後來仔細看看店內溫暖舒服的空間~


包裝很精美的餅乾,上面有蝴蝶結的餅乾袋很適合送人




也有單個包裝的(單價約在NT$50左右)跟小包包裝的









意外發現!
右邊的三角錐牛皮紙袋就是裝1974起司蛋糕的紙袋!
很特別吧~


茶禮盒的包裝也很精美






門口的工作檯,透明的對外玻璃讓路人都可以看到生產流程
初訪的時候師傅已經下班了,第二次買1974起司蛋糕的時候有看到師傅還在這裡






差點忘記說,除了包裝貼心
PINEDE的服務人員也很有禮貌
客人在蛋糕櫃前面徘徊的時候,他們會從裡面走出來
到蛋糕櫃外近距離詢問客人的需求、介紹商品
如果同一時間沒有其他需要服務的客人,他們還會走出來幫離去的客人開門喔!




初訪用餐時間:2014.10.9
1971起司蛋糕購買時間:2014.10.16 

美味程度:★★★★☆ 4.5顆星
上菜速度:★★★★☆
服務態度:★★★★★
用餐氣氛:★★★★☆
環境整潔:★★★★★
交通便利:★★★★★ 捷運忠孝復興2號出口,步行約2分鐘
價位合理:★★★★★ 今日消費每人NT$270,店內用餐不收服務費



PINEDE
Add:台北市大安區忠孝東路三段244號 
Tel:(02)2740-0101
Time:11:00~21:00
FB

沒有留言:

張貼留言

您可能會有興趣的文章

您可能會有興趣的文章