【台南 中西區 / 府城牛肉湯】一上桌就要速速將牛肉撈起來才會好吃喔！

還在猶豫明天到底要不要早起吃六千牛肉湯

地主推薦了這間「正常」時間內營業的府城牛肉湯，先來試試吧～

店面總共有三個空間，即使只有左上方的紅色招牌，也不太容易錯過

菜色樣式很簡單，每一樣都跟牛有關

還在晚餐時間內，店裡卻沒有人，CB一度懷疑我們來錯地方

除了各式牛肉料理外，也有提供火鍋

牛肉湯　NT$100
剛上桌的牛肉湯，牛肉都還透著新嫩的粉紅色

剛上桌的牛肉要馬上夾起來吃，肉質很鮮嫩
卻一點都沒有血味，非常好吃
但是放在湯裡久了，肉質馬上變得很老，NG！

我覺得店家端上桌的時候，應該要將牛肉跟湯分開放
讓客人用像在吃火鍋時涮肉的方式去涮牛肉
後來跟朋友討論，朋友說，他們都是先拿好另一個碗
等牛肉湯上桌的時候，立刻把全部的牛肉撈起來放進碗裡
再慢慢吃，這樣就可以吃到依然鮮嫩的牛肉～下次要學起來！

湯的味道我覺得有點淡，好像沒有吸收到牛肉精華的感覺
CB說牛肉還不錯，但湯遠比六千遜色多了
即使這樣，也沒有讓我興起想要早起去喝六千的意願...

美味程度：★★★☆☆

上菜速度：★★★★★

服務態度：★★★☆☆

用餐氣氛：★★☆☆☆

環境整潔：★★★☆☆

交通便利：★★★☆☆　是說台南沒有捷運，公車好像也不是太盛行，但店門口 

                                   有滿多停車格，機車暫停在門口也挺方便的。

價位合理：★★★★★

▼府城牛肉湯▼ 

Add：台南市中西區府前路二段173號 

Tel：(06)229-5210 

Time：16:00~05:00　週一公休 

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