【花蓮市 / 老牌炸蛋蔥油餅】半熟蛋黃 X 酥脆餅皮 = 超好吃的炸蛋蔥油餅

從2月延到3月，再從3月延到4月的花東小旅行

今天終於出發啦～～～

跟以往的小旅行一樣，都要睡飽一點

差不多中午抵達，第一個行程總是吃午餐！

第一餐來到在花蓮市的「老牌蔥油餅」
儘管在出發前聽到好壞評參半，還是堅持要親自來評判！

在建國路跟復興街的交接口，還有這個吉祥物娃娃

竟然有名到被取名為蔥油餅街？

還弄了門牌號碼跟小旗子，有點可愛～

遠遠地就看到長長的排隊隊伍

蔥油餅的工作台是在貨車上，開工的時候貨車就開進屋簷裡
打開後車後就可以開始賣餅，收工的時候東西全丟上貨車就可以開走下班～

加蛋的蔥油餅只要NT$30！超級佛心價～
在台北應該要賣NT$45吧！

隔天再來的時候才發現這條街上還有另一家蔥油餅
之前也有聽說還有另一間，不過大家好像都說要吃這間「老牌」
「老牌」的炸蛋蔥油餅的蛋都是半熟的（這才是好吃的精華啊～）
如果不敢吃半熟蛋或怕得禽流感的人要先告知喔！

小小的貨車有3個工作人員，從頭到尾手腳都沒有停下來過
裡面的大叔負責把蔥油餅麵團桿開放進鍋裡油炸
左邊的阿姨負責油炸蔥油餅
右邊的阿姨負責幫蔥油餅抹醬+裝袋+收錢

我們當然都點了半熟蛋～
這是CB點的不加辣

看那黃澄澄的蛋汁，是不是就超級無敵誘人啊～

這是我點的加辣

餅皮超脆超好吃～～～還有一點彈性
咬的時候拉開還有一點你濃我濃拉不開的感覺
而且雖然是炸的，卻沒有油膩感

看起來像是全熟蛋的外表，小心不要被騙了～
不然衣服就要遭殃啦！

看起來全熟的外表，裡面卻是十足的半熟喔～
連蛋白都有一點半熟，配上酥脆的餅皮
結合酥脆與溼潤的口感，太好吃啦～～～



事實證明加一味總是比較好吃啦～
辣度算是小辣，有點熱的天氣裡還是讓人吃得冒鼻水
但真的是好好吃！看到CB虎視眈眈地盯著我的加辣炸蛋蔥油餅
趕快轉身保護我的蔥油餅！

CB本來想買兩份，被我阻止，因為怕他吃不下接下來要吃的其他東西
結果我們前往其他地方的路上，甚至是小旅行結束後回到台北跟朋友分享的時候
他還一直碎念我不讓他買兩份的事情...

結果隔天我們沒吃飽，想再來買一份蔥油餅的時候
他們竟然沒開店！！！
明明有查他們是下午1點開始營業，但已經過了1點
還是沒有任何動靜...嗚嗚...
我錯了～～～不應該阻止CB買兩份的......

美味程度：★★★★★

服務態度：★★★☆☆

環境整潔：★★★☆☆

交通便利：★★★☆☆

價位合理：★★★★★

▼老牌炸蛋蔥油餅▼

Add：花蓮市復興街110巷2號

Tel：0955-282-038

Time：13:00~賣完為止

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