【花蓮市 / 鵝肉先生】平價鵝肉，花蓮的消夜選擇

花東小旅行 day 1 午餐第二站，鵝肉先生！

距離上一站老牌炸蛋蔥油餅車程大約只要3分鐘

從老牌炸蛋蔥油餅的方向直行中山路，過了節約街就到了

而從中山路進入節約節，就是今天晚上我們住的「國王陛下渡假民宿」

從招牌看起來，鵝肉先生似乎快要變成鵝肉阿伯了...

鵝肉先生一共分成三個料理空間
面對店面的右邊是專門料理水煮類的食物，例如麵、燙青菜等

面對店面的左邊則是料理冷盤類的食物，例如鵝肉等

店門外也有座位，今天來的時候生意頗好
店內每桌都有人坐了，我們就在外面跟一群港仔併桌

店內最深處是另一個廚房，專門料理熱炒類的食物

   

遠看還以為是油麵，近看才發現是薑絲～

後來才發現下面那張黃色的菜單跟上面的菜單內容不一樣

主要是熱炒類，抱歉啦沒有拍到～

鵝肉（半前半後）　NT$?

店家很貼心，提供各半的選擇讓客人可以吃到不同的口感

右邊是前半部的鵝肉，油花比較少

左邊是後半部的鵝肉，油花比較多

鵝肉端上桌的時候就附上的沾醬，加了九層塔的醬油膏

個人比較喜歡油花比較少的肉，肉質嫩度還ok，也有一些肉汁
不過遠不及嘉義的翁聚德跟民雄鵝肉亭

油花比較多的部分我真的不愛，只吃肉，油油的皮就都交給CB了～

湯冬粉　NT$40
CB說之前做功課的時候有看到有人推薦他們的湯冬粉
所以就點了一碗，老實說一開始我沒什麼興趣
因為今天天氣有點熱，加上我本來就沒有很喜歡吃清湯麵類的東西
而且一上桌，看到這一碗清到不能再清的湯冬粉
真是一點食慾也沒有...

結果CB撈了撈，原來料都沉在底下啦！
原來裡面除了冬粉還有青菜、蔥花、油蔥酥和鵝肉
雖然真的是很清淡的湯冬粉，但是配上油蔥酥倒也挺好吃的
湯裡的鵝肉還算嫩，雖然沒有單吃鵝肉那樣的有鹹味，但也不錯吃
一碗清淡的湯冬粉，兩個重口味的人也呼嚕呼嚕的吃完了
就當作讓一趟大吃大喝小旅行有比較健康一點的一餐啦～

糯米鵝血（乾）　NT$30
每次吃兩條腿肉專賣店時幾乎必點的菜色！
去年9月的嘉義小旅行，在雲林吃老受鴨肉飯
去年11月的南高小旅行，在高雄吃鴨肉和都有點鴨血
還有去過幾次的賓國大腸煎，幾乎每次必點的米血（而且他們家還有花生粉，超得我心！）
應該是因為我很喜歡吃糯米吧～

抱著忐忑的心情迎接這一盤鵝血～
為什麼是忐忑呢？
因為在雲林吃老受鴨肉飯的時候，吃到像是沒有煮熟的鴨血
從那一次我才知道原來世界上也有像是在煮燉飯般，把糯米弄得像是燉飯米心感覺的鴨血...
剛上桌就由店家淋好跟吃鵝肉一樣的醬汁

幸好他們家的鵝血煮得夠軟，但不會過爛
沾上跟鵝肉一樣的九層塔+醬油膏，不錯！
如果有花生粉就更好啦～～～

美味程度：★★★☆☆　（3.5顆星）

上菜速度：★★★★☆

服務態度：★★☆☆☆

用餐氣氛：★★☆☆☆

環境整潔：★★★☆☆

交通便利：★★★☆☆

價位合理：★★★★★　2人約NT$250

▼鵝肉先生▼

Add：花蓮市中山路259號

Tel：(03)833-1902

Time：11:00~00:30

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