「小」酒館，店還真的不大。一般的座位加上吧台，大約只有20個位子
雖然有事先訂位，但我們抵達的時候，一般座位已經客滿了
一邊吧台也有人客了，我們被 安排在出菜口旁邊的吧台
門口有這個印有酒塞的發光logo，我很喜歡
廚師們把菜做好後，就會放在我們的左邊吧台上，由外場端走
最左邊的那位平頭廚師有點火爆，待會再娓娓道來
包含前菜、湯、主菜、甜點及飲料
因為中午在銀翼吃太飽了，晚上我們都不是很餓，所以決定兩人點一份套餐
餐前麵包配的是一般的奶油，表現一般
前菜我們選了沙拉，是很用心的一道沙拉
有脆培根、新鮮萵苣、番茄等。醬料是油醋醬，很清爽
今日精選湯品是南瓜湯，濃稠得很適中
南瓜味剛剛好，多喝也不膩口，所以很快就見底
CB說這位廚師長得很像我弟，害我一直觀察他，有幾個角度的確有點小像
剛剛說的那位平頭廚師，看起來像是這裡的主廚之類的比較大咖的角色
一直在催促與兇惡其他廚師，備料的時候也有點粗魯，東西乒乒乓乓的甩在桌上
我覺得雖然在用餐尖峰時段，廚師的確會很忙
但既然採用這種吧台緊鄰開放式廚房的配置
廚師不是就應該注意一下自己的態度跟備菜時的動作
免得像我們一樣，一直被罵聲與乒乓聲吸引
布列斯海鮮風味燴雞
雞肉的份量不小，下面還有許多馬鈴薯塊
雞肉應該是先炸再烤過，所以即使醬汁淋在上面，皮也不會有爛爛的感覺
醬汁的味道很特別，顏色看起來很溫和
可是口味很豐富，豐富到猜不出來用了哪些佐料，配上嫩雞非常加分！
下面的去皮馬鈴薯，一開始會讓人猜測它們是馬鈴薯還是竹筍
馬鈴薯或許有特殊處理過，也或許是沾到醬料的關係，非常不一般，很好吃
我覺得一切都是那神奇的醬料，不只是雞，其他配菜也變得很好吃
讓人不願意漏掉任何一項配菜，或是任何一滴醬
甜點是水果塔，我對水果塔這類的甜點沒有特別愛好
不過還滿清爽的，塔皮也算是我喜歡的硬度，配上冰淇淋有加到分
美味程度：★★★★☆ （4.5顆星）
上菜速度：★★★☆☆
服務態度：★★★☆☆ （3.5顆星）
用餐氣氛：★★★☆☆ （3.5顆星）
環境整潔：★★★★☆
交通便利：★★★☆☆ 捷運六張犁站，步行約11分鐘
價位合理：★★★☆☆ （3.5顆星）
▼塞子小酒館▼
Add：台北市信義區嘉興街129號
Tel：(02)2732-9987
Time：二 17:30~22:00
三 - 日 12:00~14:00 / 17:30~22:00周一公休
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同場加映：Trio
既然是一週年、又是假日，當然不願意太早回家
周旋了一下，決定去離塞子小酒館最近、品質也好的Trio小酌一番
餓很快的CB，無牛不歡，今天只吃了雞
所以一看到菜單上有這道親民的牛料理，馬上就決定要點
無骨牛小排 NT$380，記得每次來Trio都只有喝酒
或是朋友有點過香腸或是義大利麵之類的餐點
但有點久以前了，印象不深
牛的色澤看起來很不錯，實際上吃起來
以這個價位來說，也算是不錯的了
旁邊那坨薯泥有調味過，屬於清爽型，也還不錯
今晚點得當然不只這杯，但喝酒很容易這樣
第一杯上桌的時候還知道要好好拍照，之後喝開聊開以後，其他事都顧不了了
這杯是百香調酒，酸酸的，非常討喜
還記得第一次去Trio的時候，點的第一杯酒，就好喝得驚為天人
後來每一次到訪，Trio也都沒讓人失望，這次當然也是
比較可惜的是，Trio安和店只營業到凌晨12點，灰姑娘店家
美味程度：★★★☆☆
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★☆☆
環境整潔：★★★☆☆ （3.5顆星）
交通便利：★★★★☆ 捷運信義安和2出口，步行約5鐘
價位合理：★★★★☆
▼Trio 安和店▼
Add：台北市大安區安和路二段63巷54弄12號
Tel：(02)2703-8706
Time：一 - 六 18:00~00:00
週日公休
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