來自日本名古屋的甜點店PINEDE在海外的第一間分店選在台灣開設
聽說便宜又好吃，訊息有點delay的螞蟻控這週一知道馬上就衝來朝聖啦～
台灣店開在繁忙的忠孝東路上，就在綠色的那棟SOGO復興館旁邊
深綠色的招牌與淺木色的門面，醒目又有質感
營造很舒服又輕鬆的環境
可惜今天來的時候已經賣完了，右邊那堆是裝飾品
除了泡芙，還有生日蛋糕、切片蛋糕、起司蛋糕、迷你起司蛋糕
除了這款AOC起司蛋糕，還有待會會看到的迷你起司蛋糕、竹簍起司蛋糕
和我今天想吃但也賣完的1974烤起司蛋糕
盒裝一盒10入是NT$420，比單買每個NT$45便宜一點
漂亮的盒子和可愛的蛋糕很適合送禮
藍莓、黑七味、巧克力、山椒
原味、覆盆子、蘭姆葡萄、抹茶
沒有想吃的1974烤起司蛋糕，只好用切片蛋糕撫慰失望的心
旁邊附上的一盅蜂蜜醬是給迷你起司蛋糕用的
藍莓迷你起司蛋糕 NT$45
原本在藍莓和覆盆子之間猶豫不決
因為想要一個口味比較酸的，結果店員說兩個口味其實都不會很酸
只是稍微加了一點水果的味道
迷你起司蛋糕很扎實，是口感偏濃郁的起司蛋糕
但奶味不會很重，加上加了水果的關係
沒有有些人會怕的很濃的起司味
藍莓的味道不重，酸度也不高
但因為是水果口味，吃起來也比較清爽
以巧克力口味的起司蛋糕來說，這款顏色偏淺
有種日式作風的輕盈感
我比較喜歡市面上顏色比較重、巧克力味道也比較濃厚的起司蛋糕
PINEDE的迷你起司蛋糕有2種比較特別的口味：黑七味&山椒
第一次遇到香料口味與起司蛋糕的結合～
畢竟不知道這2種口味跟起司蛋糕合在一起會是什麼感覺
而且這兩種香料感覺也很像
服務人員說黑七味的辛香味道會比較明顯一點，所以我就選了它
無法確切地說出到底是什麼味道，感覺有點像胡椒
但沒那麼辛辣，還吃得到顆粒
跟起司蛋糕並不違和，滿特別的！
吃不到招牌起司蛋糕，只好怒吃巧克力慕斯洩憤！
所以還是妥協了～
突然有種被騙的感覺...我應該是被巧克力沖昏頭了～
因為是巧克力（而且不是苦甜巧克力），所以會比較甜一點（大約6/10）
慕斯跟海綿蛋糕各佔一半，所以不會太乾
反而可以吃到很明顯的慕斯濕潤口感
配上不多但好吃的榛果脆片，甜食控螞蟻不知不覺就把整個蛋糕吃完了～
把吃不完的迷你起司蛋糕打包帶回家～紙袋的設計簡單又好看
只是3顆小小的迷你起司蛋糕，就用這麼大的盒子裝
可能這是店家最小的盒子了吧...
請服務人員打包的時候，他們會主動詢問會有多久沒有冰的時間
他們會針對沒冰的時間附上保冰袋
我跟他們說1小時，結果他們就在盒子的兩側跟後面那側各黏了一個保冰袋
也太搞剛貼心了吧～
有些店家的保冰袋是需要付錢的，PINEDE不但不用而且好像還給不用錢一樣
果然是做事謹慎的日本人！
初訪PINEDE沒吃到招牌起司蛋糕，一直讓我耿耿於懷
過了幾天剛好到附近，就去碰碰運氣
同樣是晚上差不多時間去，沒想到這次還有～lucky！
這次只買了一個起司蛋糕，包裝用有點酷的三角錐牛皮紙袋裝
但來不及拍照，袋子就被壓得亂七八糟
下次有機會再給大家看看吧！
所以前端少了一角哈哈～
因為買了以後帶回家冰冰箱，隔天才吃
偷吃那一口的時候覺得沒有很好吃，所以就決定把它送進烤箱烤
我先把烤箱設定10分鐘讓烤箱預熱，但預熱到差不多剩5分鐘的時候就把蛋糕放進去
溫度印象中是設定130度左右
烤出來的起司蛋糕表皮熱熱的、帶有一點酥脆口感
中間的起司蛋糕還有一點冰冰的
形成冰火五重天的綜合口感，效果意外地很不錯！
起司蛋糕的酥脆表皮我很喜歡，因為一般的起司蛋糕不會有這樣的外皮
但蛋糕體本身我覺得很普通，很扎實但味道不特別濃郁
不知道是不是我沒有當天吃的關係...
右邊的三角錐牛皮紙袋就是裝1974起司蛋糕的紙袋！
很特別吧～
初訪的時候師傅已經下班了，第二次買1974起司蛋糕的時候有看到師傅還在這裡
PINEDE的服務人員也很有禮貌
客人在蛋糕櫃前面徘徊的時候，他們會從裡面走出來
到蛋糕櫃外近距離詢問客人的需求、介紹商品
如果同一時間沒有其他需要服務的客人，他們還會走出來幫離去的客人開門喔！
初訪用餐時間：2014.10.9
1971起司蛋糕購買時間：2014.10.16
美味程度：★★★★☆ 4.5顆星
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★★★
用餐氣氛：★★★★☆
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運忠孝復興2號出口，步行約2分鐘
價位合理：★★★★★ 今日消費每人NT$270，店內用餐不收服務費
▼PINEDE▼
Add：台北市大安區忠孝東路三段244號
Tel：(02)2740-0101
Time：11:00～21:00
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