【台北 中山 / 博多一風堂】季節限定！濃濃甘甜墨魚咖哩拉麵，湯麵肉都得我心

我必須承認我真的有黑嗎嗎食物上癮症～

冬天很容易想吃熱呼呼、有湯的東西
隨著拉麵一間一間地在台北開，不知道要吃什麼的時候
拉麵就成為一個很好的選擇啦～

這些一間又一間開不停的拉麵店，有許多是從日本攻來台灣的，包含一風堂
目前在台灣台北、台中、台南、高雄共有7間店
今天來到在5條通路口的中山店，什麼是5條通呢？
在日本大正時代，受到日本統治的台灣台北中山區這一帶被規劃為大正町
並且規畫一條通～九條通
範圍是今天的中山北路以東、新生北路以西、市民大道以北、南京東路以南

就是歪七扭八的藍色線框起來的範圍啦
仔細數藍色框框裡的路，就會發現真的有9條啦～

紅與黑的招牌加上門面上兩隻門神，有氣勢！
門口還有體恤等待排隊民眾的熱茶

店內風格走明亮的日式風

 我個人很喜歡這面logo牆

入座後服務人員就送上熱茶

雙面菜單，選項算是豐富的了

配菜也有很多選擇，加分！

   

一看到左邊這個黑嗎嗎的DM，就把剛剛很多選項的DM丟一邊
就是它啦！

   

先送上濕紙巾，把手擦乾淨才能吃飯喔～

 

現在的拉麵店很流行用的收納盒，很省桌面空間

收納盒旁邊附的配料，桃色薑絲&醃蒜

一風堂溫熱紅油銀芽叉燒　NT$80
據說是一風堂的人氣招牌菜色，份量感覺可以讓我們應付
所以就點來試試看（結果剩下1/3...）
菜單上面有特別註明辛，所以怕辣的朋友請自行斟酌喔～

因為是紅油，所以其實不是真的很辣（有點像紅油炒手的概念）
在吃幾口拉麵後來一點清脆小辣的銀芽刺激一下，還不錯的組合～

特製白丸　NT$260
特製白丸是一風堂最經典的拉麵白丸原味的加強豪華版

2片瘦叉燒+2片肥叉燒，配上半熟蛋、海苔、黑木耳、新鮮豆芽和蔥花
拉麵本身的辣度是可以選擇的

香濃的豚骨白湯，濃郁而不膩，但沒有讓人驚喜的味道

特製白丸用的是九州博多極細麵，我最討厭吃拉麵的時候吃到細麵（幸好這碗不是我點的）
目前吃到的細麵都讓我很無感阿...

一整顆的半熟蛋，誠意十足（有些店都只給半顆或要另外加價）
一切開來就流出熔岩般的蛋黃！我愛！



究極黑咖哩拉麵　NT$250
這是季節限定的商品，我除了很容易對黑嗎嗎的食物有興趣以外
對季節限定、限量這種噱頭也常常抵不住誘惑

另外還附上一碗白飯，為什麼呢？後面揭曉～
點究極咖哩拉麵後，服務人員會問是否對海鮮過敏
DM上面也有特別註明

   

服務人員送上拉麵後，會再送上這個黑色的紙圍兜兜
避免客人吃的時候湯汁噴到身上，真是一項貼心的服務！

一片黑海中，還是看得到菠菜 、高麗菜、玉米、叉燒跟半熟蛋的蹤跡

很像芝麻糊的湯底，其實是由墨魚汁組成
湯汁很甜、很濃厚，不喜歡太甜的人喝到後來可能會覺得膩
（但我個人覺得還好而且滿喜歡的）
DM說還有淋上紅酒醋醬，想添加一點醍醐味
但可能墨魚湯汁味已經很重了，所以也喝不太出來
湯頭本身我給37/40分

麵條是QQ的泡麵！我愛～～～
一風堂稱它中粗平麵，這種QQ的拉麵跟粗的烏龍麵條類是我最喜歡的拉麵麵條
不但Q彈又很有嚼勁，我給28/30分

究極黑咖哩拉麵的叉燒只有一片，不過我不是超級噬肉者
這樣對我來說已經很夠了～
肥肉比例大約是3：7，肥的地方我還是不敢吃，直接切掉吃瘦的
瘦肉也吸附了滿滿墨魚湯汁，不過還是吃得出來肉的甜味，形成海陸雙甜哈哈～
我給25/30分

半熟蛋也吸附滿滿的湯汁～但不影響半熟蛋黃的軟嫩口感

菠菜也是～（也是好吃）

最後，飯登場！
究極黑咖哩拉麵的湯雖然好喝，但我想應該很少有人會把它喝完
這時候湯頭就可以加入白飯裡，試試看不同的感覺

是不是很像無料版墨魚燉飯～
白飯本身只有（沒什麼味道的）米香，所以可以很清楚地品嘗到墨魚湯汁的味道
米飯（是我最愛的）粒粒分明的口感，配上甘甜的湯汁，好吃！

目前湯+麵+叉燒的總分是90，但因為這碗飯
我願意再多給1分，所以final總分是91，是目前少數的高分拉麵

最後要來誇獎一下一風堂的桌面，十分寬敞，放了兩碗拉麵也還是有很多空間～
(桌面很擠的拉麵店請看►這裡和這裡)

用餐時間：2014.12.20

美味程度：★★★★☆

上菜速度：★★★★★

服務態度：★★★☆☆　（3.5顆星）

用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）

環境整潔：★★★★★

交通便利：★★★★★　捷運中山站3號出口，步行約5分鐘

價位合理：★★★★☆　（4.5顆星）今日消費2人NT$649

▼博多一風堂　中山店▼

Add：台北市中山區中山北路一段85號

Tel：(02)2562-9222

Time：11:30～00:00（最後點餐時間23:30）

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