【台北 信義 / 花月嵐】不要輕易被外表跟分店數多寡給騙了...

一週後，又來吃拉麵！

其實是今天要看電影《Edge of Tomorrow明日邊界》

所以就跑到信義威秀準備看電影，就順便吃午餐啦～

今天延續一週前的想吃拉麵的心情
於是就來到2F美食廣場最深處的花月嵐

這間花月嵐目前在全台有10多間分店
而在信義威秀2F的這間分店自從我到了會光顧威秀的年紀的時候應該就在了

日系餐廳常常會在門口放食物的模型
這樣真的比較貼心，可以對食物的長相有個概念
上禮拜吃的劍麵也有

花月嵐的整體裝潢由黑色跟橘色組成，讓人難以忽視

還有一堆日文字，看不懂的人可能就會覺得哇～好像很道地

除了店內座位，店門口的美食廣場也有店外座位

菜單很簡單，正反兩面
一面是主食拉麵（還有一道飯）

另一面是店家的平面形象跟副食、套餐的選項

這是我們今天的餐點，兩碗拉麵+一份煎餃+大蒜

另外還有比較小的單張菜單，是拉麵配料、飲料跟兒童餐

這是免費的大蒜，2顆...？
附上壓大蒜的工具，待會會示範～

每張桌子上都有的醬料跟餐具們，

每一種醬料都貼了貼紙，客人不用聞半天就可以知道它們是什麼

其中這個黑色的小甕有點特別，裡面是辣蔥
單吃還滿過癮的，不過這蔥真的有點辣喔～
我是一個還滿能吃辣的人，請大家自行斟酌用量！

這些就是我們今天的餐點，中間的小空盤是裝給煎餃使用的醬料盤

大蒜拳骨拉麵（原湯口味）　NT$160
自從上次在劍麵的經驗，從此以後我決定吃拉麵都不吃辣味
今天在菜單上看到辣味拉麵完全不心動～

湯頭看起來怎麼有一種濁濁的感覺...
有點像是火鍋吃到最後會浮起很多普林很高的東西



好油的湯！不管是遠看還是近看看起來都濁濁的...

湯裡有不少蔥花跟大蒜，但是沒有為湯頭加分
喝起來就是有一種混沌的感覺，好像加了很多東西
但呈現出來的不是有層次的複雜感，而是一種雜亂感
反而浪費了蔥花跟大蒜...我給20/40分

麵條很像麵店的油麵，沒有Q彈的感覺，甚至有點偏軟
吃幾口就沒什麼想繼續吃下去的欲望了，很無感...
我給10/30分

最後的希望放在叉燒上，結果又失望了...

油花與肉的比例大約是1:1，口感嫩度還可以
但是......

超級無敵薄！這應該是我目前吃過的拉麵店中最薄的叉燒了！
慘烈地得到12/30分

總結這碗拉麵只得了42分，超級慘烈地不及格...

大蒜拳骨白濃拉麵　NT$160
這一份拉麵有多加叉燒（原本只有兩塊，又多加兩塊）
白濃拉麵的湯底就跟名字一樣，白了一點
不過看起來還是有一種滷肉汁放進冷凍庫冰後拿出來的樣子...

剛剛送上的大蒜這時候就要登場摟～

把大蒜放進這個鐵器後，手把壓下去
大蒜就會變成碎泥狀跑出來，不過不知道是這個鐵器年久失修
還是它本來就設計不良，大蒜就卡在出口
要用餐具幫忙才弄得下來

大蒜拳骨白濃拉麵的湯單撈一匙就比較沒有上一碗拉麵那麼混濁
喝起來多了一點奶油的味道，比上一碗拉麵好一點

麵條跟大蒜拳骨拉麵一樣，偏軟，很不討喜

煎餃　NT$68
這是什麼詭異的價錢...？

平均一顆NT$13塊多，很不便宜
不過賣相還可以，體積還算飽和，表面煎焦的面積視覺上也很讓人滿意

裡面除了有肉末還有蔥段，味道還不錯
表皮焦黃的地方也很酥脆，繼兩碗令人失望的拉麵後
總算還是有東西還算好吃的了～

最後來看看其他用餐空間

美味程度：★★☆☆☆

上菜速度：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆　（3.5顆星）

用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）

環境整潔：★★★☆☆　（3.5顆星）

交通便利：★★★★★　捷運市政府3號出口、台北101/世貿站4號出口步行約5分鐘

價位合理：★★★★☆　吃很飽的狀態每人約NT$200，其實在拉麵界裡還算便    

                                           宜，只是味道真的需要加強...

▼花月嵐拉麵　信義威秀店▼

Add：台北市信義區松壽路20號2樓

Tel：(02)2729-2128

Time：一～四　11:00～22:00

                  五　11:00～23:00

                  六　10:00～23:00

                  日　10:00～22:00　

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