【台北 士林區 / 廣澤担仔麵】意外發現的美味！麵店與熱炒的進階結合，再遠我也願意！

今天要到平常很少活動的天母

搜尋了一下附近有什麼好吃的東西，就找到這間廣澤担仔麵

它的前身本來是冇冇有麵攤（據說他們曾經得過全國滷肉飯冠軍）
在台北市區內另外還有2間分店，不過芝山站的這間已經易主

從捷運芝山站1號出口出來往前走，經過一片住宅區就到了
廣澤担仔麵位在巷口，很好找
旁邊還看得見捷運的軌道

門面不太大，也沒有招搖的裝潢
倒是有一點古早的味道

星期五晚上生意非常好，我們大約7點多到
店內呈現客滿狀態（空桌是正在換桌中）
在我們前面還有3組人在排隊
不過店內座位不少，所以我們大約等10多分鐘就有位子了

菜單，有一點熱炒店的感覺

台灣啤酒竟然出了小麥啤酒，而且是台北限定
有點酷～來試試看！
小麥啤酒通常會有我不喜歡的香蕉味
不過台灣啤酒的這支小麥香蕉味不明顯
很溫順，滿適合配今天的熱炒style料理

招排滷肉飯　NT$30
肉汁主要在中間，周圍一圈則圍繞幾塊肥肉
不知道是不是特意用心的擺飾？

滷肉飯必備：醃黃瓜，我的最愛！
一般吃滷肉飯我不太喜歡肥肉，因為有些肥肉過軟的口感很噁心
不過這碗滷肉飯的肥肉還不錯，QQ的很有彈性
滷汁很甜，很南部的口味
我個人也滿喜歡的，自己已經點了麵還扒了3口飯～

古早味意麵　NT$45
傳說中CP值高超的古早味意麵！

意麵裡竟然有肉片、豬肝跟半顆蛋！
胃口小一點的午餐，我吃這樣就可以很飽了～

肉片跟豬肝都還ok，雖然不到頂級軟嫩
但一碗NT$45來說已經很不錯了～

這顆蛋一定要表楊一下，可不是在麵上丟了半顆滷蛋了事
這顆蛋可是有炸過的喔！！
吃起來多了崎嶇外皮的口感，不油膩，反而讓外皮多了一點層次
如果裡面的蛋黃可以弄成半熟的口感就更加分啦～（真貪心！）

麵條表現一般，不過軟也不過硬
醬汁一樣偏甜，分量很夠
整體表現不錯，建議大家都可以點一碗試試看～

空心菜　NT$60
這裡的菜色選擇其實很多，分量不小
建議可以多一點人來一起吃，比較可以吃到多一點菜色
又不會一下子就飽了喔～

百花油條　NT$180
第一次吃到百花油條其實是很最近（去年）的事
在以港點聞名的華漾大飯店裡（吃到飽版請看這裡，單點版請看這裡，現四店全為單點）
一吃就愛上！從此以後只要遇到百花油條都會想點來吃吃看～

之前已經有介紹過百花油條是什麼，沒有看過的朋友再看一次吧！
百花油條其實就是炸過的油條裡面包入蝦漿&花枝漿
蝦漿&花枝漿的綜合就叫作百花

之前吃到的百花油條是旁邊另附上一碗醬汁
今天的則是直接把醬汁淋在上面
橘紅色的醬汁，光看外表我的口水就開始分泌了～

雖然已經淋上醬汁的油條就不那麼酥脆
但也不會太過軟爛，趁熱吃還是很好吃喔！
而且因為整條油條上面都是滿滿的醬汁
所以吃起來反而很入味、很過癮！

裡面的百花QQ的，跟沾滿醬汁的油條外皮很搭
真的好好吃～～～即使吃到後來已經有點飽我還是堅持吃掉2個！

找不到臭豆腐　NT$200
在看網友的分享的時候，覺得這道菜的名字很可愛
就決定一定要點！哈哈當然沒有這麼隨性啦～一部分當然也是因為想吃摟！

這個找不到臭豆腐其實是把臭豆腐切碎
加入蔥、油條等食材一起炒
另外附上生菜片，根本就是蝦鬆嘛～
臭豆腐被分解以後臭味就沒有那重，但還是存在喔！
調味不過重，包在生菜裡吃其實還滿清爽的
可以說是今天僅次於空心菜第二健康的一道菜～

和風松阪肉　NT$280
恭喜這位榮登本日冠軍！！！
其實今天我們點的東西都很好吃，所以能得到冠軍更是不容易

NT$280以熱炒店來說好像有點小貴（但人家明明就不是熱炒店...）
不過真的很值得啦！



平常不會對熱炒店或這種(還算)平價餐廳的松阪豬抱太大期望
但這松阪豬肉軟嫩程度比想像中高，還挺嫩的喔～

配上酸酸的醬汁，酸中又帶點甜
吸附醬汁的洋蔥把酸位徹底發揮出來
吃在嘴裡酸得口水都分泌出來，非常過癮！

2個人的晚餐，會不會有點太豐盛阿...

最後來看看店內空間吧！

內場出菜的時候夾在碗或盤子上就可以直接丟著
這樣外場服務人員就很好辨識要送去哪一桌啦～
之前吃盛園的時候也看過這種作法

   

晃了一圈才發現他們有地下室
但不知道為什麼今天沒有開放，害我們等了～其實也沒多久

美味程度：★★★★★

服務態度：★★★☆☆

用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）

環境整潔：★★★☆☆　（3.5顆星）

交通便利：★★★★★　捷運芝山站1號出口，步行約2分鐘

價位合理：★★★★☆　2人約NT$875

▼廣澤担仔麵▼

Add：台北市士林區福華路10號

Tel：(02)2836-8988

Time：11:30～15:30 / 17:00～20:30　周一公休