今天來吃在江湖上消失一段時間的驢子餐廳！
真是太令人期待了～～～
全新的位置、全新的空間、完全不同的風格
進入華泰王子大飯店的大門後往左轉，就可以看到驢子餐廳
以前的驢子餐廳，空間由顏色繽紛的馬賽克磁磚組成
給人一種年輕、活潑的感覺
現在的驢子餐廳，有一種長大了的感覺！
整個空間由木質調為主，加入大理石元素
雖然保留一點點馬賽克磁磚拼貼，但顏色和花紋也都比以前成熟穩重
現在的驢子在空間上仍然保留一點以前楓丹廳的元素
像是這個在轉角的噴水池
據說有些素材是從義大利空運來台的，當然捨不得拆掉阿～
超級療癒的驢寶依然陪著大家～
以前有的特別款造型也還留著，好想帶幾隻回家！
以淺木色的牆面+白色與淺木色的椅子（穿插幾張黑色）+深紫色的沙發+深木色的地板構成
呈現一種沉穩又時尚的空間，跟以前的驢子真的完全不同呢！
據說長桌座位上的燈罩是用回收的玻璃瓶經過處理後做成的
很有fu～
其中一側還有四人雅座
全新的驢子其實還有好多地方可以仔細欣賞
先吃飽再來慢慢看吧！
只好請大家看看官網的菜色menu啦～
主菜則是NT$280~980，雙人份的28日乾式熟成丁骨牛排則是NT$3,200
很合理的價格
上菜摟～
這是餐廳招待的餐前麵包，每人會有一塊
不只是一般的餐包或法國麵包，很有誠意！
今天我們吃到的是ricotta cheese+紅黃椒組合的餐前麵包
兩者的分量其實不少，把ricotta cheese抹開，可以讓整塊麵包都沾滿
現在的驢子餐廳有一個祕密武器，就是用了來自西班牙的國寶級烤箱JOSPER
主廚還發明了把美國波本威士忌Jack Daniel's的橡木桶木塊放進烤箱跟木碳一起烤
這個餐前麵包就有先進JOSPER烤過，所以可以聞&吃到燻香味，我很喜歡！
使用在地食材東港的赤嘴蛤蜊，雖然我不吃蛤蜊
但旁邊還有主廚自製的西班牙臘腸，我愛臘腸！
主廚用肥瘦比例大約3:7的肉，做成咬勁很棒的臘腸
臘腸和蛤蜊加入蘿勒、烤甜椒、番茄、九層塔、大蒜、鯷魚、松子與起士粉等食材一起炒
形成盤底很涮嘴的湯汁，用麵包沾著吃是一種很不錯的吃法
應該也會是一道很棒的下酒（啤酒）菜喔！
因為今天有很多人一起吃飯，上菜速度又很快
很難控制每一道菜在拍照前不被吃掉...
這道胭脂蝦除了蝦還有干貝，另外還有柳橙果肉、葡萄柚果肉
醬汁則用柳橙和葡萄柚為主的食材調配
另外吃起來比一般常吃的蝦肉，口感更緊實&Q彈
配上水果果肉跟醬汁，酸酸的很清爽～
肉醬麵加蛋乍聽之下好像是早餐店會賣的鐵板麵加蛋
結合通心粉的感覺很奇妙～
肉醬的味道當然不像一般早餐店賣的鐵板麵那樣
味道其實不重，有點難形容，我不是很喜歡...
不過麵條還不錯，不是一般的通心粉，而是捲起來的麵條
可以從側面攤開來，把料塞進去吃喔！
這樣的烤半雞只要NT$480，非常合理耶！
旁邊附上考過的半顆檸檬，底下還有南瓜泥
因為是用JOSPER烤過，所以帶有一點焦香
沒有過軟噁心的口感，南瓜泥很綿密，跟雞肉搭著吃也很不錯
是一份CP值很高的半雞喔！
這一道豬排據說在以前的驢子餐廳也有，不過做法不太一樣
（至於是怎麼樣的不一樣法我也不太清楚...因為我沒有吃過之前的豬排）
蘋果吸收豬肉的油脂，搭配著吃更添豬肉的清爽
馬鈴薯磨成泥後加入焦化奶油調味，形成滑嫩細緻的薯泥
記得吃豬肉的時候一定要一口豬肉、一口蘋果或一口薯泥
這樣會更好吃！
這道豬排一定要趁熱吃，冷掉跟剛出爐的口感差很多
冷掉以後咬勁有點硬，太浪費原本的美好了～
燉飯的分量不算太多，不過一個一般食量的女生吃完應該也會飽
燉飯的醬汁用蝦膏調味成醬汁與飯一起燉煮
橘黃色的濃稠醬汁香氣十足，還吃得到蝦膏的甜味
米心恰到好處，不過軟也不過硬
配上飽滿的龍蝦肉、蘆筍、番茄、菇，讓人很滿足～
這道沒有拍到全貌，就被大家分食光光了...
這道燉飯加入松露&帕馬森起士和飯一起燉煮
我覺得味道比波士頓龍蝦燉飯清爽一些
牛脥肉軟嫩的口感很讓人驚豔！
幾乎到了入口即化的程度，在嘴裡一咬，一絲絲的肉就剝落在嘴裡
非常好吃～～～
我的最愛！！！
記得很久很久以前吃過一次驢子，那時候他們以早午餐聞名
那次我也點了benedict egg，完全就是很失望...
不但分量很少、吃完很空虛，而且味道完全沒有記憶點
就是一份再普通不過的benedict egg
看一輪菜單，這是我最想吃的！
前面的菜色表現都很不錯，所以我也不怕受傷害了～
brunch的蛋堡菜色都是可以只點一顆的喔！
為了體貼胃口比較小的人、或者想嘗試多一點菜色的人
這樣的點餐方式真的很貼心呢！
這份帝王蟹肉蛋堡單顆是NT$210
除了點餐方式特別，配菜也有點特別
在台北吃到的benedict egg的配菜多半是生菜沙拉或是薯條、炒薯塊等
驢子餐廳則配上花椰菜+番茄，另外還有最特別的通心粉！
通心粉裡面加了起司烤過
湧出來的起司在外面形成一種焗烤的感覺
在裡面的起司則是保持一種起司醬的感覺
好吃的雙重口感，第一次吃到這種配菜，我很喜歡！
而且通心粉本身又很有飽足感，正常食量的女生一個人吃完一份應該會滿飽的～
上面的帝王蟹肉是帝王蟹的蟹腳肉
咬在嘴裡滿滿的蟹肉絲，非常過癮！！
把上面的水波蛋擊破，蛋黃醬加上荷蘭醬
配著蟹肉餅一起吃，蟹肉剛好的鹹味、濃郁的醬汁
果然不辜負我的期待～～～
NT$780就可以吃到不錯的牛排，真的太超值了！
驢子餐廳的牛排都以5分熟的方式去處理
所以如果吃慣3分熟的人記得要先跟服務人員說喔！
PRIME牛排嚼勁十足，牛肉的味道不是太明顯
我個人比較不愛...我愛的請見下一款！
就是這一道6oz的頂蓋肉！
比起8oz的PRIME牛排，我比較喜歡頂蓋肉！
肉質非常軟嫩，幾乎是跟之前吃的幾間全台必吃牛排一樣的程度
不需要花費太多咬勁就可以滑進胃裡了～
以這個價位來說，cp值很高！
這一道本來不是長這樣的啦～
本來是一塊扁圓柱狀的生牛肉塔塔，上面放上一顆生蛋
還來不及拍照，就被攪散了...
但是因為我們人多，餐廳就幫我們把麵包另外放
麵包也用JOSPER烤過，上面塗了松露油&羅勒碎葉
生牛肉剁碎後，加入香料調味，有一點肉筋的口感
配上很扎實但不走很硬路線的法國麵包
散發微微松露香，跟牛肉很搭～
吃美食，有美酒就更棒了～
朋友貢獻的紅酒，帶點單寧的澀味，有種成熟的韻味
一次喝到兩種風格不太一樣的紅酒，讓這一餐吃得非常滿足！
雖然是有點隨性的拉花，但是周圍深棕色的咖啡讓中間的奶泡顯得很雪白
看起來感覺更好喝了～而喝起來的確也是很濃厚+綿密的奶泡喔！
驢子餐廳的甜點目前只有2種，我們人很多
所以就2種都點啦～而且還各點了2份
好久沒有吃到好吃的巧克力熔岩蛋糕了～
應該說根本是很久連吃都沒吃了...
前面的正餐菜色表現都可圈可點，所以甜點也讓人期待
周圍用覆盆子果醬和榛果脆片點綴，等帶大家拍照的時間只能一直吞口水啦～
所以記得一上桌的時候，想拍照就要快‧狠‧準
一邊還不斷冒出濃濃巧克力香氣！
扎實的巧克力蛋糕，結合濕潤的熔岩巧克力
再配上餅乾屑+榛果脆片，形成非常豐富的口感
整體甜度大約是7/10，如果幸運的話可以沾一點旁邊的覆盆子果醬
用覆盆子的酸度稍為中和一下巧克力的甜度
總共有6種元素組成的甜點，實在太豐富又太好吃了！
冰淇淋和蛋糕一冷一熱的雙重享受，真的是太棒啦～
即使前面已經吃了這麼多東西，我還是覺得我可以自己一個人吃掉一整個！
（總有一天我一定要來自己點一個自己吃掉！）
前面有提到，驢子餐廳其實也是華泰大飯店集團旗下的品牌之一
這時，出現了曾在333吃到的提拉米蘇！
這款作法跟坊間不太一樣的提拉米蘇，第一次吃到的時候就很讓人驚艷
而且讓我立刻愛上，驢子餐廳的版本跟333的幾乎一樣
但多了咖啡冰淇淋！2款都加了冰淇淋的甜點，更人無法抗拒阿～～～
（有些可能還會在馬斯卡彭起士中間加入一坨海綿蛋糕或手指餅乾）
驢子餐廳先將手指餅乾沾浸香甜的咖啡酒
跟馬斯卡彭起士分別交叉疊2層，最後撒上可可粉與自製咖啡冰淇淋，完成！
馬斯卡彭起士很綿密滑順，帶有濃濃奶香
濕潤的手指餅乾則有濃濃咖啡香，加上苦甜巧克力粉和略帶點咖啡苦味的冰淇淋
甜中帶苦的滋味，男女老少應該都會愛喔～
以上就是餐點的部份，真的吃得好滿足阿～～～
最後來仔細逛逛環境吧！
因為餐廳在飯店的1樓，常常會有許多洽公的客人
這時候就很適合坐在這一區輕鬆地喝杯飲料
最裡面的噴水池也是之前的楓丹廳留下來的
就在進入飯店大廳左轉，還沒進入餐廳的左手邊
我個人最喜歡左二的羅勒餐包跟右二下的帕尼尼烤起司
是的！他就是我們剛剛有吃到的提拉米蘇～
不過少了芝麻片跟咖啡冰淇淋，因為烘焙坊目前沒有容器可以讓客人把冰淇淋帶走
這一份長條型提拉米蘇才NT$250！超值得買的啊！！！
兩者都有長大的感覺，變得更沉穩、更成熟了
菜色不但進步很多，而且價位也很合理
是我會想再訪的餐廳～推薦給大家！
美味程度：★★★★★
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★★☆ （4.5顆星）
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運雙連站1號出口，步行約7分鐘
價位合理：★★★★☆ （4.5顆星）今日消費每人約NT$700
▼驢子餐廳▼
Add：台北市中山區林森北路369號1樓
Tel：(02)2581-8111#1511
Time：11:30～21:30
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