2015/05/01

【台北 信義 / 四川特色滷味麵店】排隊買滷味,抄手比較得我心

結束在味旅舒服的咖啡時光,前往看玩命關頭7以前,先來吃個晚餐~

今天突然覺得我們應該要多挖掘一些平民美食,就是NT$100內可以解決一餐的那種
於是立刻google,找到這間頗有名氣的四川特色滷味麵店


原址在永吉路30巷的四川滷味麵店,現在已經搬到永吉路278巷摟!
不起眼的小店面,沒有招牌,要不是仔細看到麵攤上的紅色字體,還以為我們找錯地方了~


雖然店面不起眼,不過晚餐時間陸續湧入不少排隊買滷味外帶的人潮
可見四川特色滷味的口碑


店內空間不大,大約只能容納不到20人


面對街道的是專門煮麵的麵攤,店內的則是放著各式滷味
價錢清楚地寫在上面


看似普通的滷味,卻吸引著不間斷的排隊人潮~


我們在店內用餐期間,少說也有快20人排隊買滷味吧!
其中不乏沒買其他麵或湯、單純買滷味的


滷蛋NT$10 豆干NT$20 海帶NT$20 鴨翅NT$30(支)


其實我說不出來這盤滷味跟一般麵店的黑白切有什麼太大差異
一樣都是淋上醬油膏的味道,倒是鴨翅滷得很入味、肉質軟嫩,還不錯!


吃到目前為止,我最喜歡的麵店滷味還是七十二牛肉麵,那獨特的醬汁真的非常加分!
如果是滷味專賣店的話,目前我最愛的還是晴光市場裡的一品香滷味


白油抄手麵(小) NT$65
最近因為過敏不能吃辣,乖乖吃白油炒手~
加了蔥、青菜、花生碎的炒手麵


沒有加辣的麵,單純的麻醬調味,麻醬的濃稠度適中地裹住麵條
簡單的台式口味,這樣就很滿足~


抄手的個頭有點薄弱,不過皮透著粉紅肉餡,看起來還ok
說到炒手,來跟大家分享一下常聽到的抄手、餛飩、雲吞、扁食有什麼差別吧!
其實它們都是指同一種東西,四川話叫抄手廣東話叫雲吞
上海北京餛飩福建扁食


個頭雖小的抄手,卻挺好吃的喔!
外皮晶瑩Q彈、肉很鮮甜、口齒留香
其實這種個頭小(雖然有一點點過小)的炒手有時候反而比較好吃
有些餛飩店會賣很~大顆的餛飩,吃一兩顆會覺得很過癮
但吃到後來會對飽滿的肉餡產生一點恐懼感...
而S媽在市場買的餛飩個頭中等,不過會有很大片的裙擺,也就是麵皮啦~


紅油抄手 NT$65


失焦了...sorry!微微麻辣的醬汁和輕盈的抄手很搭,我個人還是比較喜歡紅油勝過白油
如果喜歡吃辣的人,建議還是點紅油抄手喔!



用餐時間:2015.4.5



美味程度:★★★★☆
上菜速度:★★★★☆
服務態度:★★★☆☆
用餐氣氛:★★☆☆☆
環境整潔:★★★☆☆
交通便利:★★★★★ 捷運永春站2號出口,步行約6分鐘
價位合理:★★★★★ 



▼四川特色滷味麵店
Add:台北市信義區永吉路278巷30號
Tel:0926-765-661
Time:17:00~23:00 週四公休

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