【台北 中山 / 㐂樂酒場】隱藏版巷弄居酒屋，藏著流淚美味玉子燒，吃過已了無遺憾！

去東京前的（在外面吃的）最後一餐，也是2014在台灣（外面吃的）吃的最後一餐～

常常經過這間只在晚上開的串燒店，一直很有興趣
今天決定就近解決它！

 

3個七，唸作ㄒㄧˇ
深木色的日式門面，是日式料理很愛用的風格（而且跟10月吃的鐵男串場有點小像）

店內空間不算太大，動線稍微有點擠，不過如果不是太胖的人應該都還過得去啦～

今天很幸運地坐在這個很有fu的小亭子前面，剛好正對串燒烤箱
可以偷看廚師料理的過程，也方便跟廚師聊天

   

善用玻璃上的空間，寫下菜色名稱與價錢，光影之間在桌上留下有趣的痕跡

菜單跟點菜單（服務人員的字跡好工整，但仔細看才發現左邊的點菜單不是我們的）
價錢從NT$50～NT$280，玻璃上還有NT$370的菜色，整體價格不貴

 

今天就是想喝酒，所以請服務人員給我們看看酒單

毫不猶豫決定來杯柚子酒！

木訥靦腆的師傅，專心埋頭苦作～

看著正前方一串又一串的食物們，好想全部搶來吃～



後面還有另一個烤箱處理別的食材

吧檯上放了一鍋馬鈴薯和紅蘿蔔，看起來好像也不錯吃
（餓的時候什麼看起來都好吃～）

   

柚子酒　NT$160/杯
我非常喜歡喝柚子酒（也很容易對柚子口味的東西有興趣），清爽又好喝～

起司南瓜　NT$50
一般串燒店比較少見的菜色，黃澄澄一片滿滿的起司
帶有幾分焦黃，邁相很不錯！

我超愛焗烤的東西～濃濃的起司夾起來還會牽絲，過癮啦！
底下的南瓜很軟爛，雖然是烤的，但有奶油味濃濃的湯汁
份量看起來好像有點少，但其實南瓜本身就是一種頗有飽足感的食物
所以全部吃完也是會佔去胃一點空間的

左：牛肉串（醬烤）　NT$60
醬汁抹得很均勻，但味道不過重，不搶走牛肉的風頭

中：香蔥五花肉串　NT$80
這種有包青蔥的肉串是我吃串燒時的必點
肉表面烤得酥酥脆脆，我愛～

右：雞腿肉串　NT$50
雞肉嫩度還ok，醬汁味道在這裡稍微重了一點

杏鮑菇　NT$90
很肥美的杏鮑菇，附上金桔可以把汁擠在上面，或者也可以搭配胡椒鹽沾著吃
杏鮑菇本身很多汁，我喜歡的吃法吃沾了金桔後再沾一點胡椒鹽
酸中帶鹹，雙重享受！

黃金地雞蔥串　NT$90
雞肉串燒跟蔥是絕配，雞肉的表面烤得有點焦黃，但內部的肉質還保留軟嫩口感

表面再抹上一層清爽的醬汁，把蔥牢牢抓住，推薦！

烤秋刀魚　NT$90
看到這種恐怖的魚就知道一定不是我點的...

據說還不錯

牛肋條　NT$？
這道是今天我第二喜歡的，必點！

配上泡菜和洋蔥，一邊是增加味覺刺激感，一邊是緩和味覺清爽感
2種我都喜歡～3種一起吃也很棒！

牛肋條帶有一點焦黑痕跡，又保留一點肉色
上桌的時候就瀰漫濃濃肉香與醬汁交織的香氣

牛肋條有一點嚼勁，邊嚼可以邊帶出肉的香味
吃的時候搭配蒜酥更加分！

另外也附上金桔，建議可以留幾塊肉試試加上金桔汁
酸味會多了一點清爽，是另一種味覺洗禮

浦燒厚玉子　NT$160
這是店家招待的，來之前有看到網路上有人對他評價很好
廚師送上這份厚玉子的時候，也有說這是他們店內的人氣菜色
推薦我們一定要試試看～

有一陣子我很喜歡吃玉子燒，每次去居酒屋或串燒店幾乎必點，也嘗試自己做過
但最近有點肉食主義，就對玉子燒沒那麼堅持了

吃了以後，我幾乎要流下眼淚了......
這真是我有生以來吃過最棒的玉子燒～～～～～～
超級無敵綿密的口感，就很像很綿很綿的舒芙蕾
幾乎不需要什麼嚼勁，用上顎+舌頭的力量就可以讓它融化
表面均勻的焦黃色調，一點也不影響柔嫩的口感
輕巧的雞蛋香氣與味道，是非常溫柔卻又震撼的一道驚艷菜色
推●薦●必●點●

   

用餐時間：2014.12.26

美味程度：★★★★☆

上菜速度：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）

環境整潔：★★★★☆

交通便利：★★★★★　捷運雙連站1號出口，步行約6分鐘

價位合理：★★★★☆　忘記多少錢了...記得應該是NT$800多/2人

▼㐂樂酒場▼

Add：台北市中山區中山北路二段77巷37號

Tel：(02)2531-3175

Time：17:30～23:30　週日公休

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