【台北 信義 / 燒酒一杯】創意韓式料理，麻糬與五花肉的絕妙組合

2017年返台的第一餐，燒酒一杯！

2016下半年開幕的燒酒一杯，可說是當時最具話題性的韓式餐廳之一

燒酒一杯位於基隆路靠近市民大道，松山高中的斜對面
低調的門面看不出裡面別有洞天

有別於簡單的黑色外觀，店內新潮時髦的店裝讓人耳目一新！

以磚牆、木頭及黑色鋼柱組成的店裝，在五顏六色的霓虹燈照映之下
讓人彷彿有置身夜店的感覺

整間店約可容納60人左右，座位之間很寬敞

店內最深處還有很像KTV的獨立包廂，方便多人聚會使用

點餐方式很特別，沒有實體菜單
而是直接在平板上看+點菜，據說這個平板還有可以跟別桌的客人聊天的功能
一個邊吃飯邊聯誼的概念～

餐墊紙上有幾道推薦的人氣菜色

招待的小菜，酸中帶點微辣的醃漬黃瓜和蘿蔔，很開胃

以下開始，上菜摟！

魚卵起司蛋捲　NT$160
今天點的都是店裡的人氣菜色，魚卵跟起司是兩個我無法抗拒的食物♡

很厚實的一排魚卵，真的很叫人不興奮啊！
雖然底下的美乃滋跟番茄醬有點扣分......

煎得蛋黃跟蛋白都很美的蛋捲賣相很不錯，切開後起司完全爆漿！

蛋白真是白得很晶瑩剔透，蛋黃也完全沒有煎焦的痕跡
口感非常軟嫩，配上滿滿的起司，真的非常棒啊～
蛋捲本身沒有太多調味，味道來自上面的番茄醬跟魚卵，所以口味並不重

辣炒雞鮮奶油薄餅　NT$380
燒酒一杯雖然主打韓食，但在經典韓食料理中融入其他多國料理手法
繼上一道融入日式蛋捲，這一道則融入西班牙薄餅

沒細拍到內餡，這道我們都很喜歡♡
烤得焦黃的餅皮香酥薄脆，內餡夾了雞肉、泡菜跟起司
微辣中有起司的鹹香，沾一點cream cheese清爽可以解膩
榮登我心目中的本日冠軍！

奶奶的菜包肉　NT$530
愛吃肥肉的人，強力推薦！

肥瘦比約1:2的五花肉，賣相很不錯，肉本身對我這個不怎麼敢吃肥肉的人來說稍微肥了點
但用生菜夾著肉、加點辣醬、辣泡菜、辣蘿蔔就可以轉移口中的注意力
瘦肉的部分也還算軟嫩，吃完很有飽足感

很特別的是，這份五花肉還附了麻糬可以跟肉一起包進菜裡
好吃軟Q的麻糬也可以轉移味蕾對肥肉的注意力(麻糬？肥肉？傻傻分不清楚)，很加分！

西瓜燒酒調酒　NT$420
在紐約某間(不好吃的)韓式料理看到這個覺得很酷，沒有點到一度很惋惜，沒想到台灣也有～

把西瓜中間的果肉挖掉，跟燒酒打在一起再裝回西瓜裡，真是有創意～

酒味不重，西瓜的味道滿明顯的，味道很清爽，剛好適合搭配口味比較重的菜

空間、菜色跟氛圍都很不錯的一間創意韓式料理餐廳，很適合聚餐或認識新朋友(？)喔！

用餐時間：2017.01.19

美味程度：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★★

環境整潔：★★★★★

交通便利：★★★★★　地鐵市政府站1號出口，步行約7分鐘

價位合理：★★★★★

推薦指數：★★★★★

▼燒酒一杯Soju Hanjan▼

Add：台北市信義區基隆路一段127號

Tel：02-8787-3918

Time：一～四　17：30～01：00

          五～六　17：30～02：00

          週日公休

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