【台北 文山 / 公館廖家食記 宜蘭蔥餅】always大排長龍，always陣香飄飄，真面目揭曉

每次經過公館這家路邊蔥油餅，總是大排長龍
總是在想，到底有多好吃？

幾次想體驗一下，但都因人龍長得誇張而作罷
今天路過，人龍長度在可接受範圍內，於是決定加入盲目群眾的行列

不知道這間大排長龍的蔥油餅店的人，應該也可以從圖中看出地理位置
對面是全家便利商店，左邊的馬路是汀州路，馬路對面是寶島眼鏡
負責煎餅的是那位站在煎台前的大叔，旁邊有三位助手
白髮大叔負責把蔥油餅裝進紙袋
旁邊的粉衣大姐把紙袋跟辣椒醬（如果客人要的話）裝進塑膠袋
再旁邊的黃衣大姐負責收錢跟把塑膠袋遞給人客

辛苦的大叔為了因應人龍需求，必須讓煎台上一直充斥著蔥油餅，並且不停地翻動它們

我看到大叔拿著一般平價小吃店會有的那種鐵製茶壺，往煎台上倒呀倒
油，好油，真的好油，油到紙袋都油透了，還黏在塑膠袋上
蔥油餅 NT$45，大約是一張CD的大小，看起來挺厚實的

放了一個小時後溫度還在，皮的焦度適中
裡面的蔥算多且大，還有一點粉絲
餅皮屬於中間厚度，有淡淡的胡椒香，還不錯
可是就是沒有讓人驚艷的感覺
愛吃蔥的CB很失望，我也覺得還好
吃過就好，不會有讓人想特地再去吃的欲望



厲害的是，這小小一個路邊攤，竟然有官網喔！

美味程度：★★★★☆　（4.5顆星）

上菜速度：★★★★☆

服務態度：★★★★★

用餐氣氛：★★★★★

環境整潔：★★★★★

交通便利：★★★★★　捷運公館站1號出口，步行約5分鐘

價位合理：★★★★☆

▼公館廖家食記  宜蘭蔥餅▼

Add：台北市文山區汀州路三段104巷9號

Tel：0968-138-786

Time：15:00~20:00　週三公休

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