絲黛小姐 S: 【台北中山 / 鐵男串場】起司與明太子滿足爆表！平價美味串燒生力軍

串燒真是一種一年四季吃都不違和的食物！

夏天就配啤酒，冬天...還是可以配啤酒！

今天來吃朋友的姐夫開的串燒店－鐵男串場
今年1月開幕的鐵男串場，不在一級戰區裡
要不是朋友的情報，我還不知道這裡有間串燒店
台北新餐廳開幕的速度實在是太快了啦～～～

地點在大馬路的巷口，外觀是充滿個性的黑色

門面則用日式料理很愛用的木頭材質

店內空間不算大也不小，座位數不多
一邊是吧檯座位，一邊是方桌
最裡面還有一間包廂
方桌間的空間很寬敞，就算整間店客滿應該也不會有很擠的感覺

每桌旁邊都有小籃子給客人放東西
解決小板凳屁股坐下去就滿了、沒地方放包包的問題

我們5個人合併2桌方桌，桌面空間很夠放菜

詳細菜單內容請看►這裡

菜單上的東西幾乎點了一輪，接下來就等上菜啦！
首先先送上這壺免費的湯，而且可以續喔～

每個人可以把湯倒進自己的碗裡，再從這裡挖點蔥配著喝

湯很清淡（但不會無味），淡淡的還不錯喝
快感冒的朋友連喝了好幾碗～

梅酒　NT$580
這款梅酒沒有在菜單上，而是直接放在冰箱裡
是店家推薦的梅酒

雖然酒精度有14度，但是一點都喝不出來～

送上小酒杯跟冰塊，開喝！
沒加冰塊的梅酒味道很濃郁，但一點都沒有酒精味
帶有一點梅子的酸味，很順口好喝
但也因為濃郁，不是一款太適合配重口味串燒的酒
（想要來點酒或飲料解渴，這款酒幫不上忙～）

本來想展現man power，拒絕加冰塊
但因為這款梅酒真的太濃郁，決定給冰塊一個機會
加了冰塊以後，經過稀釋的梅酒變得比較輕盈、清爽
也更順口了，喝下肚的速度瞬間加快，一杯接著一杯停不下來！

首先是開胃小菜

小黃瓜配胡麻醬

小黃瓜沒有調味過，純粹生吃

配上那一碟很像我們家也愛吃的日本Kwepie胡麻醬

清爽好吃！那碟胡麻醬真是太好吃了

很想請店家再多給我們幾根小黃瓜沾著吃～

kwepie胡麻醬就是這一瓶，COSTCO就有賣

泡菜　NT$？
這是店家招待的
菜單上也有泡菜，可是照片是韓式的那種紅泡菜
不確定這種黃金泡菜是不是也是相同價錢

比起韓式泡菜，我更愛這種黃金泡菜
酸中帶有一點點點辛辣，不讓人辣得冒鼻水
但讓人一口接一口停不下來

鐵男一夜干　NT$時價
除了鱈魚、鮪魚以外的魚向來不在我的領域內

被朋友說服吃了一口，無感
不過朋友們都吃得很樂

黑牛炒飯　NT$150
朋友強力推薦

牛肉在集中成一坨的炒飯上顯得份量不小

炒飯的味道很親切，很有家的味道
相較之下，軟嫩又帶有一點嚼勁的牛肉讓人有點驚豔

鹽燒黑豚　NT$150

油脂不多的黑豚，肉質很緊實、有彈性

嚼起來很Q彈，而且越嚼越香，很下酒

七味松阪豬　NT$150
滿喜歡吃松阪豬，外皮烤得焦脆
有一點炭火的香氣，肉身則用鹽與七味粉簡單調味

培根番茄　NT$120
大推！！！

培根包著番茄，撒尚黑白芝麻
簡單的美味由此誕生！

表面雖然有部分烤得焦黑，但這些地方也正是酥脆的由來
培根本身就是一種油脂比較多的食物
經過火烤把油脂逼出來，跟番茄的汁一起在嘴裡迸出來
鹹鹹酸酸的滋味超過癮的啦！

醬燒地雞　NT$150
我不敢吃軟的雞皮，幸好這份醬燒地雞的雞皮烤得部份有一點脆
加上醬汁蓋過雞皮軟軟的口感、雞肉很嫩
三兩下就被大家搶吃一空！

椒鹽牛嫩條　NT$150

跟剛剛的黑牛炒飯的牛肉比起來，牛嫩條筋比較多
比較有嚼勁，需要花一點時間&力氣咀嚼
適合配酒

起司雞腿肉　NT$180
只要有起司的東西都好讓人興奮阿～～～
而且除了起司，底下還鋪了一層明太子！！也是我的愛！
不過雞肉吃起來就沒有醬燒地雞那麼嫩了
可能是因為要呈現焗烤的感覺，所以烤得比較久
而且這應該無法像醬燒地雞（雞肉塊）那樣可以不斷在火網上面翻烤

明太子雞翅　NT$150
又是一道明太子料理！

外皮烤得焦脆，連尾巴骨頭那邊啃起來都很香～

雞肉中間包著一大坨明太子，超過癮的啦！！
這一邊沒有骨頭，所以放心大口大口啃下去就對了！

明太子蛋捲　NT$200
這一餐的明太子額度爆表啦～～～
非常厚食的一條明太子蛋捲，上桌時已經先切成6塊
（不知道能不能切成其他數量的塊數？有需要的人可以問問看喔！）

雖然尾端收得不是很漂亮，但是明太子感覺快要爆出來
這一點就可以抵掉所有缺憾啦～

內層倒是捲得還不錯，層層分明
自己做過蛋捲（玉子燒），才知道其實沒有想像中容易喔～
焦一點的蛋捲表面比較結實，內層則很柔軟
咬到明太子的時候，明太子還會在嘴裡噴汁！

明太子薯片　NT$180
第4道明太子料理！這一餐真是吃得太爽快了～

明太子也鋪得太滿了吧！而且很厚實～

馬鈴薯烤得很熟透（馬鈴薯本來就比較難熟，有時候會吃到半生不熟的）
表面似乎還有塗上奶油，配上在嘴裡彈跳噴汁的明太子
鹹中帶甜，罪惡感早就不知道丟去哪啦～

酸辣生蝦　NT$？
這是每日菜色，沒有在菜單裡，而是寫在吧台上的黑板

朋友很挑食（我覺得應該有比我挑）
她一直強調這是少數她敢吃的生蝦，所以我們就點來試試看

這是我第一次在日式料理店看到平常只有在泰式料理才會吃到的生蝦
有點奇妙～蝦子很新鮮，本身就沒有什麼腥味
加上上面酸酸辣辣的配料，入口的那一瞬間刺激感襲來，很過癮！
不過不管是吃泰式料理的時候還是現在
這種生蝦我通常只會吃一支，因為生蝦有點粉粉的口感
吃多了還是會膩～

起司明太子玉米片（隱藏版菜色）　NT$？
這是店家招待的，沒有在菜單上
本來也沒有賣，是挑食的朋友之前來吃的時候
飯後想來點甜點，但是店裡沒有甜點
所以主廚就隨性地弄了這道起司明太子玉米片
（名字是我自己取的，就是學西方料理把裡面有的東西全部列出來）
結果大受好評！

我們實在是太幸運了～～～吃到這個榮登今日我心目中冠軍寶座的隱藏阪菜色！
從第一道菜到現在，只要是有起司跟明太子的料理
店家都給得完全不手軟～
玉米片被滿滿的明太子跟起司包住，加上一點點香料和它自己本身的味道
鹹鹹又甜甜，每一個人都一片接一片
完全停不下來，還有點想厚臉皮請老闆再給一份哈哈
即使玉米片吃完了，皮薄紙上殘餘的起司跟明太子也不被我們放過～

因為我一直逼問老闆價錢，所以老闆說他會考慮以後把這道隱藏阪菜色拿出來賣
有興趣的朋友可以碰碰運氣拿著照片問問老闆給不給點摟！