吃完冰再來吃麻辣鍋！
台北目前幾間知名麻辣鍋店都已經征服過了
像是鼎王、老四川、太和殿、鼎旺、辛殿等，鼎王已經吃到無感了
老四川跟太和殿的湯底我都覺得太鹹，一直聽新莊人說詹記麻辣鍋還不錯
而且一定要吃新莊店，趁著剛好來到板橋吃微淇甜蜜屋
晚餐馬不停蹄緊接來到新莊吃詹記！
詹記麻辣鍋下午5點才開始營業，其實今天會想吃詹記是因為到附近看醫生
經過時剛好發現詹記就在這裡，於是決定加入排隊行列
4：30經過的時候門口還沒有半個人，沒想到4：50卻已經列了兩排長長的隊伍
因為詹記門口是騎樓，店門外可以排隊的空間很有限
所以排隊的人分成左右兩列往隔壁的店家排去
一列是排外帶、一列排內用，排隊前要先問清楚喔！
店內沒什麼佈置，走專心送上好吃的客人路線
新莊店的用餐空間有2層樓，1樓的座位不多，大約可容納20位左右
地下室的空間比較大，但具體可以容納多少人我就不清楚了
自助式的醬料、餐具跟加湯區
小鍋 NT$300
詹記的鍋一律都是鴛鴦鍋，辣鍋裡的豆腐跟鴨血是固定的，不能續加
要續的話鴨血一份是NT$200、豆腐一份是NT$100
清湯的這邊還有附一顆川丸子、一顆貢丸、幾片大白菜
丸子類的一顆真的是很......不知道該不該說是有誠意！？
乾隆酸梅湯 NT$100
吃麻辣鍋一定要來杯酸梅汁！
帶點中藥藥草味的酸梅汁濃郁的酸甜其實不算解渴，但配麻辣鍋喝總是能解膩
正所謂以毒攻毒？(以重口味攻重口味)
詹記的湯底確實不錯，不像老四川和太和殿那樣太過重鹹
恰到好處的中藥香氣，小辣程度略麻略辣，入口後還會回甘
直接喝負擔也不會很重，甚至拿來攪飯一起吃應該會很不錯
曾經帶外國人吃麻辣鍋，他們說鴨血的口就像布丁
這大塊的鴨血ㄉㄨㄞ么ㄉㄨㄞ么地彈性就很像好吃的布丁(布丁也是有分好吃跟不好吃的)
豆腐跟鴨血的表現不相上下，帶點縫隙的豆腐將湯底吸附進去
每咬一口，都能感受到柔軟豆腐縫隙中的湯汁
紐西蘭沙朗牛肉 NT$420
乍看之下分量好像沒有很多，其實肉都一片一片藏在下面
這樣吃下來我估計一盤大約有15~20片左右的肉吧
2個人吃其實非常夠了
而且肉質很不錯，肥瘦比例大約是2：8
很容易咀嚼、不著痕跡地入口，吸附充滿香氣的湯底不需要其他沾醬就很好吃
油條 NT$40
表現正常，未放入鍋前很酥脆，但稍嫌油膩
豆皮 NT$60
噢不不不不不不不～～～～～～我不喜歡這種炸過的豆皮！！！
我要沒炸過的豆皮阿～～～～～～炸過的豆皮口感很怪
最後我們只吃了2塊剩下就打包給S媽了
杏鮑菇 NT$100
我真是吃菇不知菇價，不知道原來杏鮑菇這麼貴......
大陸妹 NT$80
蔬菜的份量都不少，對於兩個人來說
(其中一個還是剛剛才吃了幾乎一整份鬆餅+半份霜淇淋的中鳥胃)
白菜 NT$80
白菜的份量也是很多，到最後我們幾乎是硬塞塞完的
接近尾聲的戰況，CB還解決了一碗白飯(NT$10)
其實我已經有很一陣子沒吃麻辣鍋了
不過這一餐吃下來真的覺得詹記是我目前吃過前三名的麻辣鍋
(其實是想保守一點地說第一名)
麻辣鍋好吃的最重要關鍵就是湯底，而詹記的湯底夠香、微麻、不過鹹
第二重要的是肉，我們今天只是點了價位第二高的肉就有讓我們小驚艷的收穫
下次有多一點朋友的時候我會願意再訪！
用餐時間：2016.1.23
美味程度：★★★★☆ （4.5顆星）
服務態度：★★★☆☆
用餐氣氛：★☆☆☆☆
環境整潔：★★★☆☆ （3.5顆星）
交通便利：★★★★★ 捷運新莊站1號出口，步行約5分鐘
價位合理：★★★★☆ 今日消費2人共NT$1,090
推薦指數：★★★★☆ （4.5顆星）
▼詹記麻辣火鍋 新莊店▼
Add：新北市新莊區新泰路187號
Tel：(02)2998-2794
Time：17：00～01：30 週一公休
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