上次吃了葡吉小廚，餐點和服務品質都很讓人失望
這次來給大人版一個機會
上次沒帶相機，所以只能給大家看一下手機版的照片與抱怨文
所以直接
總覺得這種強迫推銷的方式讓人覺得不舒服又不衛生
官網上有詳細的菜單，請參考這裡
以下，開始上菜！
茶資 NT$30/每人
茶葉有香片、菊花、普洱、烏龍可以選
今天我們選了以前比較少嘗試的香片
有點
今天這一趟主要是來吃港點，一解上次在葡吉小廚點什麼沒什麼之恨
不過還是覺得應該要來一道主食
就選了服務人員推薦、也是港式飯食中最經典的鹹魚雞粒炒飯
導致整份炒飯過於清淡
我吃港點必點的菜色之一！目前我還是最愛華漾大飯店的叉燒酥
新葡苑的叉燒酥長條狀的外型跟TJB茶餐室的有點像
這份叉燒酥的外皮雖然不到超級多層，但酥脆度還不錯
而內餡偏鹹、甜度較低，主要甜度來自於酥皮
我喜歡甜和鹹都很重又夠的叉燒酥
如果內餡可以甜一點我會比較喜歡
推薦必點！本日亞軍！
蘿蔔絲酥餅也是我吃港點必點的菜色之一
但這份蘿蔔絲餅完全沒有這個問題
切得細碎的蘿蔔絲很濕潤，但既不會濕潤過頭
讓外皮濕透，反而是在品嚐酥鬆外皮的同時讓乾濕口感平衡
讓人不禁兩三口一下子就將這鹹香恰到好處的蘿蔔絲餅吞下肚
推薦必點！在TJB茶餐室這篇食記裡有提到各方的金屋藏嬌做法不太一樣
新葡苑是南瓜粉包著南瓜泥與蛋黃餡
TJB茶餐室的則是炸過的麵條包裹有爆漿起司的蝦球
台南聯盈發的則是炸過的細麵餡包著蝦漿
如果太大意很容易會被裡面的流沙燙到
新葡苑的南瓜粉包著南瓜泥與蛋黃餡的版本是甜的
和TJB茶餐室炸過的麵條包裹有爆漿起司的蝦球的鹹味版本很不同
雖然我也滿喜歡這個版本，但新葡苑的甜味版本更勝一籌！
南瓜粉外皮酥脆不油膩、內餡甜中還是帶有一點點小小鹹味
流沙的比例大於外皮，所以整體濕潤又綿密，榮登今日冠軍！
XO醬炒蘿蔔糕 NT$150
比起台式蘿蔔糕，我更愛港式蘿蔔糕
最早的台式蘿蔔糕原料只有米跟蘿蔔，早餐店的大多是這種
而港式蘿蔔糕還會加入蝦米、臘腸等餡料
不過現在台式蘿蔔糕也會加入香菇、肉末等
無論是台式或是港式的蘿蔔糕，對我來說好吃的重點就是一定要煎得夠焦
還未品嚐這份蘿蔔糕、單就肉眼觀賞，就決定先給它及格的起跳分數
而它也沒讓我失望
而表面的焦處又有微微的酥口
蘿蔔糕裡吃得到臘腸、油蔥酥，淡淡的辣調味讓人更加上癮
是近期內吃到很棒的蘿蔔糕，授予季軍勳章！
本來又點了擂沙芝麻球，經過服務人員說明，才知道在新葡苑
奶黃流沙包(炸版就是剛剛的金屋藏嬌)
和芝麻流沙包都有蒸和炸兩種料理方式
最後經由服務人員推薦
選了炸的比較好吃的金屋藏嬌和蒸的比較好吃的芝麻流沙包
如果毫無警戒地在空中賣力一咬，遭殃的不是桌布就是你的衣服啦～
看這我只是
千萬不要小看這流沙的威力！
讓整個流沙包濕潤不乾口
芝麻餡甜度大約是5/10，香氣十足
今天唯一的敗筆，這看似美好的外表(因為表面煎得夠焦)
口感卻讓人大大失望！
沒想到......
只吃得到整個麵糰的無味與乾口，咬一口就讓我們都停下筷子了
炸兩也是我的港點最愛菜色，但不是每間港式餐廳都有炸兩
每次遇到沒有炸兩的港式餐廳都好失望......
是我目前吃過的炸兩中，油條最酥脆的！
即使吃到現在我已經快飽到喉頭了，還是忍不住吞了好幾個
最後來看兩眼店內其他空間
多人聚會也提供包廂服務
經過上次失望到谷地的葡吉小除不佳用餐體驗後
幸好大人版的新葡苑表現可圈可點，喜歡港點的人可以來試試看
建議可以多一點人一起用餐，可以品嚐多一點菜色喔！
用餐時間：2016.3.4
美味程度：★★★★★ （4.5顆星）
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★★☆
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運忠孝復興站2號出口
價位合理：★★★★☆ 今日消費2人 共NT$1,221 (有10%服務費)
推薦指數：★★★★☆ （4.5顆星）
▼新葡苑 復興店▼
Add：台北市大安區忠孝東路三段300號10樓（SOGO復興館）
Tel：(02)8772-0177
Time：11：00～22：00
下午茶時段 一～五 14：30～16：00
沒有留言:
張貼留言