【台北 信義 / Lawry's 勞瑞斯】全台必吃牛排館第9站，早午餐氣泡酒無限供應！

再來征服全台必吃牛排館，這一站來到信義區的Layry's！

如果常在信義區活動的人應該就會看過這棟大樓

克緹大樓，又名全豐盛信義105大樓

外觀很有特色，即使在人很熱鬧建築也熱鬧的信義區也很吸睛

在前面廣場的草皮上就可以看到Lawry's的招牌
Lawry's在克緹大樓的B1，從面對大樓左邊的入口進去
會有西裝筆挺的保全問你要到哪，跟他說明來意後，他就會幫你按電梯

出電梯後左轉，會先看到舒服的沙發
入口從左邊的透明玻璃門進去

   

進了玻璃門，還有一扇真正的大門

   

Lawry's有挑高的空間，所以即使在地下室也沒有壓迫感
一進門是挑高的木牆和水晶燈，右邊是接待櫃台

左邊則是一樣挑高所顯得有點氣派的小酒吧

空間很大，座位跟座位之間不算擁擠也不算寬闊
挑高又透光的環境營造出還算舒服的氣氛
假日中午有不少客人，桌上有愛心氣球的是壽星們（祝你們生日快樂～）
我想會有這麼多人在假日中午用餐的原因，很多可能跟我一樣
因為假日早午餐限定的水蜜桃氣泡酒喝到飽！

紅色的是菜單，綠色的是酒單
官網上有詳細菜單內容，所以就不細拍了

   

星期六日才有的早午餐，無限供應水蜜桃氣泡酒和柳橙汁
水蜜桃氣泡酒來自法國Compagnie Francaise des Grands Vins酒廠
酒精濃度只有6%，就像氣泡飲料，少女般的甜，順口好喝

餐前麵包首先登場，一共有4種
由左至右：奶酥、原味可頌、熱狗、藍莓

藍莓的還ok，裡面的果醬表現正常，沒有假假的人工味

熱狗的還不錯，後來我還有續一個

原味可頌是我最喜歡的，通常我不喜歡吃原味的東西，總喜歡來點包餡的或東加西加的
但這原味可頌很鬆軟、很香，後來也續了一個

主廚創意湯品
CB點的牛排附的湯

忘記是什麼湯了，只記得還不錯喝，麵包丁很脆

接下來是我的沙拉登場，Lawry's的特色之一就是這項桌邊的沙拉秀
可愛的小姐（這樣叫好像變態的大叔哈哈）會先說明沙拉的配料跟接下來的製程
然後就開始表演
一手旋轉沙拉缽，一手高舉裝著紅酒沙拉醬的瓢子倒進沙拉缽裡

趁著沙拉缽還在旋轉的時候，拿勺子攪拌，就完成啦～其實前後大約只花了1分鐘

冰炫翡翠沙拉
其實配料就跟一般的沙拉差不多

有生菜、番茄、蛋泥等，最重要的是有我沒拍到但超脆的麵包丁！
可說是近期內我吃過的沙拉裡有的最脆的麵包丁，光是這點就勝！
沙拉醬很清爽，酒味不太明顯，而且因為有旋轉+攪拌過，每一項食材都均勻地沾到醬汁

前菜：辣味美式蟹肉餅
前菜有3款可以選，我選了我最愛的蟹肉餅

蟹肉餅的大小大約是一般常見的scone一般大

旁邊附上一坨綠綠的酪梨醬，味道很清淡，搭配蟹肉餅吃不搶戲

蟹肉餅的份量還算厚實，沒有調味過的芝麻葉做點視覺和味覺上的綴飾

淡淡的調味，可以品嚐蟹肉最接近本質的味道
蟹肉本身的鮮甜，加上絲絲入口的口感，成為這餐不錯的揭幕前菜

野菇奶油濃湯
湯也有3種可以選，其他2個選項讓我毫不猶豫選了這個口味

野菇的味道強過奶油的味道，整碗湯不會只有奶油的膩
所有的配料打成綿密的濃湯，沒有任何的碎末，順口好喝

接下來送上牛排用的鮮奶油辣根醬（左）和原味辣根醬（右）



辣根醬其實就像白色版的芥末，只是味道比芥末溫和很多

鮮奶油辣根醬就又更溫和了，比起辣根醬吃得到碎末的口感
鮮奶油綿密而帶有一點點點辣根味，兩種各有風情～

我們剛好坐在邊邊的位子，一直看到這台銀色機器人跑來跑去～
哈哈～它只是長得像機器人啦～其實是一台銀色的不鏽鋼餐車
據說一台就要價台幣一百萬喔！



這就是Lawry's經典牛排的來源啦～
以高溫火烤的牛排處理到3分熟，就放進這台餐車裡保溫
這台餐車用熱蒸汽循環保溫，不會影響牛肉的熟度

   

等到客人用完前菜，準備要上牛排時，廚師就會推著這台餐車到桌邊
現切牛排到客人桌上

首先切下牛排裝盤，再挖一坨薯泥丟上去，最後淋上醬汁，就可以上桌了～

勞瑞斯暢銷經典牛肋排（10oz）　NT$2,400
牛排上桌！不過...怎麼只有一坨薯泥呢？
我看別人吃的照片都還有玉米、青豆和菠菜泥阿～

這塊牛排是不是有點像少了幾個角的美國領土呢？

薯泥看似普通，沒想到意外好吃！
綿密滑順又帶有奶油香氣，讓我們一口接一口～

接下來試試牛排！不過興奮的心情就只到把牛排送到嘴邊
送入口中後，就完全消失殆盡了......
牛肉一點軟嫩的感動口感也沒有，也沒有彈性
沒有3分熟牛肉的鮮嫩，完全傻眼阿......大失望！

這是經典牛肋排附的約克夏布丁餅

邊邊很酥脆，裡面金黃色的地方還真的有一點布丁的感覺

非常酥脆、又有有濃濃焦香，搭配薯泥和牛排醬汁很不錯吃！

頂級OMAHA乾式熟成肋眼牛排（12oz）　NT$3,500

俯瞰好像看不出來這牛排有多大，側面看有沒有比較明顯呢？

肋眼的油脂豐厚，比起經典牛肋排軟嫩多了
不過也完全吃不出3分熟的肉質，也沒有任何感動度
跟之前吃的牛排館還是完全不能比阿......

拍一下牛排刀，看不出是什麼牌子的牛排刀，不過還滿好切的

吃得有點索然無味，辣根醬又用完了
用點桌上的胡椒與鹽來加味一下～

後來再續一次的麵包（其中一個是CB的），其實已經很飽了，但他們的牛角麵包是真的不錯

飯後飲料選了紅茶，就～一般的紅茶



巧克力蛋糕
CB套餐的甜點

看起來似乎很普通的巧克力蛋糕，用草莓果醬點綴成愛心應景～

最上顏色較淺的是巧克力慕斯，中間深色的是偏布朗尼較扎實的蛋糕體
都是苦甜巧克力，所以甜度不高，大約5/10

下面還有一層餅乾！為這塊蛋糕加分的關鍵！
成就這款看似普通、本來讓人不抱期待，實際上卻還不錯的飯後甜點～

經典熔岩野莓巧克力蛋糕佐香草冰淇淋
我的套餐有不少甜點可以選，我選了最吸引我的關鍵字熔岩巧克力

上面是一坨淋了莓果醬的香草冰淇淋，還有桑椹、藍莓、蔓越莓等莓果

用湯匙一挖，裡面是滿滿的熔岩！
溫熱的熔岩甜度大約是6/10，熔岩和蛋糕體融合在一起，讓蛋糕體很濕潤好吃！

配上甜度較低的冰淇淋，一冰一熱的口感
這就是我為什麼這麼愛的熔岩+冰淇淋組合的原因啦～～～
不過吃這種組合的時候也總是很緊張，很怕冰淇淋融化太快
如果都溶成泥就不好吃了～

最後來看看舒適的挑高空間吧！

後面一排是另一半用餐空間，也是一整遍的，不過座位比較少一點
稍微有一點區隔開來的感覺

最後來跟外面這隻鐵犀牛拍照，紀念一下這難得的好天氣～

結果這一餐最讓人滿意的是甜點、氣泡酒和餐前麵包

算是吃經驗（死心）吧～也許還是可以來吃其他不是牛排的料理

畢竟早午餐有氣泡酒無限供應應該還是滿吸引人的吧！

目前征服的全台必吃牛排館排名：
N168 > Danny & Company > A cut > 教父牛排 > ROBIN'S > FRESH & AGED > 地中海牛排館 > D & C Bistro > Morton's The Steakhouse > Lawry's

用餐時間：2015.2.14

美味程度：★★★☆☆

上菜速度：★★★★★

服務態度：★★★★★

用餐氣氛：★★★★★

環境整潔：★★★★★

交通便利：★★★★★　捷運市政府站3號出口，步行約5分鐘

價位合理：★★★☆☆　

推薦指數：★★★☆☆

▼LAWRY'S 勞瑞斯▼

Add：台北市信義區松仁路105號B1

Tel：(02)2729-8555

Time：午餐　一～五　11：30～14：30

                          假日　11：00～15：00 

                 晚餐　一～五　17：30～22：00

                    例假日前夕　17：30～23：00 

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